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Scopri tutti i segreti sulla preparazione del vino e crea la tua miscela unica con questo laboratorio presso la Cantina Urbana di Milano.

Programma

Appena arrivati vi verrà servito un calice di benvenuto, che potrete degustare durante la visita della zona di produzione della cantina, accompagnata da una breve introduzione al progetto.

A seguire degusterete 3 basi di vino, imparando a riconoscerne le differenze legate ai metodi di produzione. In base ai vostri gusti, potrete poi creare il vostro blend personalizzato.

Per concludere, potrete liberare la vostra fantasia decorando l’etichetta della bottiglia del vino creato.

Al termine dell’esperienza vi verrà consegnata una bottiglia del vino realizzato, una per gruppo (per gruppo si intende il gruppo che ha effettuato la prenotazione), da portare a casa come ricordo dell’esperienza.

Eventuali bottiglie in più della miscela creata potranno essere acquistate direttamente in loco, al prezzo di 10€ a bottiglia, previa richiesta alla struttura prima della creazione.

La visita guidata in cantina con pranzo alla Tenuta Ambrosini vi permetterà di conoscere le tecniche di produzione dei vini Franciacorta e di gustare un pranzo a base di prodotti del territorio.

L'attività inizia con una passeggiata nei vigneti dell'azienda agricola, seguita dalla visita guidata della cantina.

In seguito il pranzo a base del menù selezionato. 

Pranzo

Il pranzo è composto da 4 portate:

• Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittate di zucchine e verdure in agrodolce
• Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. EXTRA BRUT DOCG
• Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno, abbinato al Franciacorta T.A. BRUT DOCG 
• Dolce abbinato al Franciacorta SATEN Millesimato DOCG

Degustazione gold

Il pranzo è composto da 4 portate:

• Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittatina di zucchine e verdure in agrodolce
• Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
• Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno
• Dolce

Il pranzo è accompagnato da una degustazione di 5 vini Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG.

Degustazione platinum

Il pranzo è composto da 5 portate:

• Antipasti a base di salumi tipici bresciani, torte salate, frittatina di zucchine e verdure in agrodolce
• Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
• Spiedo Bresciano a base di carni miste cucinato alla brace con contorno
• Tagliere di Formaggi delle Valli bresciane abbinato al Franciacorta RISERVA "Lorenzo Ambrosini" annata 2011 DOCG
• Dolce

Il pranzo è accompagnato dalla degustaizone di 6 vini Franciacorta Tenuta Ambrosini fra cui l'Eccellente Riserva 2011.

La visita con pranzo ha una durata complessiva di circa 3 ore ed è ideale per gruppi e famiglie, ma anche per fare un pranzo romantico con il proprio partner. Al termine dell'esperienza sarà possibile recarsi al wine shop.

È consigliata la felpa per la visita della cantina.

Volo panoramico in elicottero sopra le Tre Cime di Lavaredo di gruppo o privato.

Dopo aver decollato, sorvolerete il Lago di Braies e Prato Piazza, che vi regaleranno una vista mozzafiato.

Successivamente, arriverete alle Tre Cime di Lavaredo, passerete Cortina, la Val Badia e la Val di Fanes. Infine, sorvolerete Plan de Corones per rientrare in base.

Un’esperienza di gusto immersi nella quiete degli uliveti del Lago di Garda, con visita al Frantoio, degustazione di olio e pranzo completo a base di grigliata di carne.

Il percorso inizia con una visita guidata al frantoio, alla scoperta delle fasi di produzione dell’olio EVO: dalla lavorazione delle olive fino alla nascita del prezioso “oro verde”. A seguire, una degustazione guidata di Olio Extra Vergine d’Oliva Venturelli, Mostolio e Olio D.O.P. del Garda vi permetterà di riconoscerne profumi, caratteristiche e qualità distintive.

L’esperienza prosegue con un pranzo nel ristorante all’aperto del frantoio, con vista sugli uliveti.

Il menu degustazione include antipasto con salumi, formaggi, sott’oli e marmellate, grigliata mista di carne (Tagliata o Asado de Tira) con patate e verdure, dessert del giorno, caffè e un calice di vino a scelta tra Groppello, Lugana o Chiaretto (oppure bevanda analcolica).

Workshop botanico a Milano per creare un terrario, ossia un piccolo giardino in vetro realizzato passo dopo passo con una guida esperta.

Durante l’esperienza imparerete come progettare e realizzare un terrario, creando un piccolo ecosistema autosufficiente all’interno di un contenitore in vetro. Scoprirete come scegliere le piante più adatte, preparare il substrato, bilanciare umidità e luce e assemblare correttamente tutti gli elementi per garantire la durata nel tempo del vostro giardino in miniatura.

Picnic in vigna in Franciacorta, ideale per chi desidera trascorrere una giornata all’insegna del relax tra le colline e le viti tipiche del territorio.

All’interno del cesto da picnic, troverete delle prelibatezze enogastronomiche preparate con prodotti del territorio dallo Chef del ristorante "La Dama Bianca" per offrirvi un’esperienza culinaria unica e sorprendente.

Al vostro arrivo lo staff vi fornirà tutto ciò di cui avrete bisogno: teli su cui stendersi, cuscini per offrirvi il massimo comfort e un cesto fornito di tutte le stoviglie necessarie. Ad accompagnare il pranzo, saranno servite delle bollicine di Franciacorta.

Durante la durata del picnic potrete distendervi nel prato, circondato dai vigneti, e godere di panorami mozzafiato con una suggestiva visuale sull’antico Castello di Bornato.

Menù (adulti):

• insalata di farro con verdurine e pollastra
• sandwich con prosciutto e frittata
• bistecchine marinate in versione finger food
• dolce
• acqua e caffè
• una bottiglia (ogni 2 persone) di Bollicine Franciacorta del Castello di Bornato. 

Menù (ragazzi): uguale al menù adulti senza la bottiglia di vino.

Menù (bambini):  2 panini con salumi, bocconcini di grana padano, riso freddo con piselli, prosciutto cotto, würstel e formaggio, bibita e dolce al cioccolato.

Sono disponibili anche per vegetariani\vegani\intolleranze e allergia previa comunicazione.

Disponibile il Sabato e la Domenica.