Le 10 migliori degustazioni vini nel Monferrato

Il picnic in vigna con degustazione nell'Oltrepò Pavese è un'occasione unica per fare un pranzo in compagnia sulle colline lombarde e per conoscere la storia della produzione dei più noti vini locali.

L'attività inizia con una visita guidata dell'azienda agricola, con vista sulle colline, e delle sue cantine per poi procedere con una degustazione guidata di 4 vini. Terminata la degustazione, verrà consegnata la borsa picnic che include a persona:

•    Panino con coppa e caprino
•    Panino con salame
•    Torta fatta da noi
•    Acqua
•    1 bottiglia di vino Campo Dottore o Vigio ogni 2/3 persone adulte

L'esperienza ha una durata complessiva di circa 3 ore ed è adatta a tutti. È un'esperienza divertente e romantica da vivere in compagnia nell'Oltrepò Pavese.

L’agriturismo Casa Garello a Salice Terme, nell’Oltrepò Pavese, offre un pranzo con degustazione e visita delle cantine in una suggestiva cornice collinare. Casa Garello si trova in una zona tradizionalmente vocata alla coltivazione vitivinicola. Tutto ciò che viene portato in tavola deriva dalle materie prime provenienti dall'orto e dai vigneti.

Il menù degustazione Full-lunch comprende:

•    4 vini in degustazione
•    Tagliere di salumi e formaggi e due antipasti caldi
•    Agnolotti della tradizione Oltrepò
•    Arrosto al Pinot con patate al forno
•    Dolce della casa
•    Acqua
•    Caffè

È disponibile anche un menù bambini che comprende:

•    salumi di produzione propria
•    pasta corta al sugo rosso o in bianco
•    cotoletta con patatine al forno
•    dolce a scelta
•    1 bibita

Eventuali allergie o intolleranze alimentari possono essere comunicate alla struttura a seguito della prenotazione.

La durata dell'esperienza sopra indicata è da ritenersi approssimativa.

In questa degustazione potrai scoprire l'anima enogastronomica dell'Oltrepò Pavese.

Questa wine experience ti guiderà attraverso un percorso di degustazione di tre/cinque calici iconici, abbinati con alcuni prodotti locali. Un'esperienza indimenticabile per il palato, ricca di storia e profumi intensi.

Potrai scegliere tra due tour.

Degustazione di 3 vini:

•    Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Brut. Goditi le sue fini bollicine dorate e la sua freschezza vibrante, un inno alla gioia e alla vivacità.
•    Oltrepò Pavese Riesling DOC. Un vino dal piacevole equilibrio minerale, che ti farà sentire i profumi autentici dei nostri colli.
•    Barbera Riserva (Selezione 2017), affinata in tonneaux di rovere francese. Un rosso dalla struttura vellutata e dal finale persistente, per un momento di intensa meditazione gustativa.

Degustazione di 5 vini:

•    Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Brut, bollicine fini e persistenti, freschezza ed eleganza per dare il benvenuto al tuo palato.
•    Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Rosé Brut, un sorso raffinato, con sfumature fruttate e un perlage vivace che incanta.
•    Oltrepò Pavese Riesling DOC, un vino bianco di carattere, con note aromatiche intense e una vibrante mineralità.
•    Cabernet Sauvignon IGT, un rosso strutturato e profondo, che aggiunge un tocco internazionale al panorama locale.
•    Barbera Riserva (Selezione 2017), affinata in tonneaux di rovere francese. Morbida, complessa e dal finale persistente; il culmine della nostra tradizione.

Ogni calice sarà esaltato da un ricco tagliere che celebra l'artigianalità locale.

Salumi e Formaggi d'Eccellenza, una selezione di prodotti tipici dell'Oltrepò Pavese, provenienti da piccoli e appassionati produttori.

Gli adulti che non degustano possono partecipare, verrà data in sostituzione al vino una bibita.

Per l'esperienza cena in vigna nell'Oltrepò Pavese, sarete accolti nelle vigne per fare una gustosa cena, approfittando del fresco delle colline della Valle Versa. 

Il menù prevede un abbinamento con vini e cibi:

•    Bollicine di Pinot Nero con Antipasto con salumi del territorio e verdure dell'orto
•    Bianco fermo di Riesling con Primo piatto di pasta o risotti con ingredienti stagionali
•    Rosso a scelta tra Pinot nero, Barbera o Bonarda con Secondo piatto di carne o vegetariano
•    Dolce a scelta

Che aspettate a prenotare questa magnifica esperienza in Lombardia?

La visita nella cantina Calatroni Vini, a Santa Maria della Versa vi permetterà di scoprire i vini che caratterizzano il territorio dell'Oltrepò Pavese.

Programma

L'attività inizia con una passeggiata nella vigna, successivamente si proseguirà con una visita guidata nella cantina di vinificazione e nella sala di affinamento del Metodo Classico dove vi spiegheranno i dettagli sui prodotti.

Per concludere l'esperienza, avrete la possibilità di fare una degustazione di 4 vini rappresentati dell'azienda vitivinicola (tra cui anche biologici) accompagnata da piccoli assaggi (flan di verdure, formaggi e crostata).

Pranzo nell'Oltrepò Pavese, da Calatroni Vini, per assaggiare piatti tipici e degustare insieme dell'ottimo vino di produzione locale.

Programma

L'esperienza inizia alle 12:00 con la visita guidata alla scoperta dei vigneti biologici, attraversati dalla storica Via di San Colombano.

La seconda parte della visita vi conduce nella cantina di vinificazione e in quella di affinamento per esplorare il mondo del vino.

Il terzo momento è dedicato ai sapori, sia nel piatto sia nel calice: un pranzo a menu fisso che comprende

•    3 portate che variano seguendo la stagionalità dei prodotti
•    4 calici di vino in abbinamento a ogni portata
•    Acqua
•    Caffè
•    Coperto

Per personalizzare l'esperienza potrete scegliere 2 opzioni di vini in abbinamento:

•    Vini base: con ogni portata saranno serviti vini base
•    Spumanti metodo classico: con ogni portata saranno serviti spumanti metodo classico

Il menù ridotto per bambini prevede salame o formaggio, primo e dolce.

In caso di allergie alimentari si prega di avvisare la struttura a seguito della prenotazione

La cena in vigna nelle Langhe vi permette di scoprire l'autenticità delle Langhe attraverso i vini e la storia di questa cantina.

Al vostro arrivo, sarete accolti da Roberto, il titolare della cantina, che vi condurrà in un affascinante viaggio attraverso le pratiche agronomiche. Potrete così esplorare la cantina ricevendo spiegazioni enologiche dettagliate.

Successivamente verrete deliziati da un aperitivo accompagnato da una selezione di vini.

La serata si concluderà con una cena che comprende:

•    3 antipasti tipici delle Langhe
•    2 primi piatti
•    1 secondo piatto con contorno
•    dolce
•    acqua
•    vino

L'atmosfera verrà resa unica e festosa dalle luci che illuminano la vigna e che creeranno un'atmosfera suggestiva.

La cucina può soddisfare le esigenze di vegetariani e prevede anche un menù per i bambini e per i minori e gli adulti che non degustano.

In caso di maltempo potrete scegliere se spostare la data della prenotazione oppure partecipare lo stesso, in quanto la cena è comunque garantita. I tavoli verranno allestiti all'interno della cantina in modo da poter mangiare tra le botti.

In caso di allergie e intolleranze alimentari é possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

Alle 19:00 ci sarà un aperitivo di benvenuto con vini della Cantina.

La cena sarà servita verso le 20:00 e il menù è composto da:

•    Aperitivo di benvenuto con friciule, salame e formaggio
•    Carne cruda alla Monferrina
•    Vitello tonnato della tradizione
•    Insalata russa
•    Agnolotti al rugo d'arrosto
•    Maltagliati al ragù di verdure
•    Roast beef con patate al forno
•    Bunet
•    Acqua
•    Caffè

Il tutto accompagnato da vini di produzione locale.

La cena in vigna a Viverone con visita alle cantine è un’esperienza ideale per vivere un momento di relax in coppia, immersi tra le colline del Canavese. L’esperienza si svolge a Cella Grande, antico monastero immerso tra i vigneti.

Le cene in vigna comprendono:

•    visita guidata delle cantine
•    aperitivo nel parco
•    cena tra i filari con menù fisso composto da antipasto, primo, secondo e dolce
•    abbinamento di un calice di vino diverso per ogni portata

È possibile scegliere tra diverse opzioni:

•    Cena in vigna
•    Cena in vigna con pernottamento in camera doppia interna
•    Cena in vigna con pernottamento in camera doppia vista lago

Le esperienze con pernottamento includono colazione alla carta e accesso alla Bio SPA (turno di 1h30 su prenotazione), con piscina esterna riscaldata, sauna, bagno turco, docce emozionali e area relax.

Visita in cantina, pranzo e degustazione vini in una delle storiche cantine delle Langhe, nel suggestivo territorio piemontese vicino ad Alba e Barolo.

Il menù delizioso include:

•    antipasti freddi e caldi della tradizione contadina
•    un primo piatto fatto in casa a vostra scelta
•    un secondo
•    un dessert

Per i bambini è previsto un menù che comprende pasta, cotoletta e patate e un dessert finale, per permettere anche a loro di vivere questa divertente esperienza.

È consigliata la felpa per la visita della cantina.

Esperienza enogastronomica nelle Langhe, a La Morra, che unisce una cooking class di sushi a una degustazione di vini della cantina, per scoprire un abbinamento originale tra tradizione piemontese e cucina giapponese.

L’attività inizia con una lezione pratica guidata da un sushi chef, durante la quale imparerai a preparare riso, hosomaki, temaki, uramaki e nigiri utilizzando ingredienti selezionati. Al termine, potrai degustare i piatti realizzati, accompagnati da piccoli abbinamenti gourmet e un dessert.

L’esperienza è completata da una degustazione di due vini iconici della cantina, scelti per valorizzare le diverse preparazioni di sushi, il tutto in un ambiente unico tra le botti della sala degustazione.

Questa cena estiva vi permette di vivere un'esperienza unica immersi in un'atmosfera suggestiva: tra i vigneti e gli uliveti piemontesi patrimonio Unesco. 

Tavoli sotto le stelle, circondati da filari ordinati e ulivi , vi accoglieranno creando un’atmosfera intima e autentica.

Potrete gustare una cena a base di piatti ispirati alla tradizione locale e accompagnati dai nostri vini e dal nostro olio.

Il menù comprende:

•    Aperitivo di benvenuto con 1 calice di Spumante Brut Rosato “BrichetRosè”
•    Battuta di fassona, robiola montata, crumble di grissini, lime
•    Girello di vitello in CBT, tonnata soffice e fior di cappero
•    Insalata estiva di galletto grigliato, sedano , mela verde e noci
•    Agnolotti “del plin” con sugo d’arrosto e granella di nocciole
•    Guancia di maialino brasata in CBT al Barbera d’Asti “La Dama” con patate al rosmarino
•    Delizia al Tiramisù

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

La cena in vigna a Viverone con visita alle cantine è un’esperienza ideale per vivere un momento di relax in coppia, immersi tra le colline del Canavese. L’esperienza si svolge a Cella Grande, antico monastero immerso tra i vigneti.

Le cene in vigna comprendono:

•    visita guidata delle cantine
•    aperitivo nel parco
•    cena tra i filari con menù fisso composto da antipasto, primo, secondo e dolce
•    abbinamento di un calice di vino diverso per ogni portata

È possibile scegliere tra diverse opzioni:

•    Cena in vigna
•    Cena in vigna con pernottamento in camera doppia interna
•    Cena in vigna con pernottamento in camera doppia vista lago

Le esperienze con pernottamento includono colazione alla carta e accesso alla Bio SPA (turno di 1h30 su prenotazione), con piscina esterna riscaldata, sauna, bagno turco, docce emozionali e area relax.

La degustazione vini con visita alla cantina a Viverone vi permette di vivere un'esperienza rilassante in un vecchio monastero.

Cella Grande sorge fra le dolci colline Canavesane e si tratta di un antico monastero benedettino la cui chiesa ora sconsacrata comprende un campanile in pietra e una cappella di origine romanica.

Questa esperienza inizierà con una visita delle cantine, completamente ristrutturate, per poi passare al tour nelle vigne. Durante questa visita conoscerete aneddoti e curiosità sulla storia dei prodotti locali nati grazie a produzioni tramandate di generazione in generazione.

Potete scegliere tra 3 diversi percorsi di degustazione che vi permetteranno di assaggiare dei calici a scelta tra le seguenti etichette:

•    Francigeno,
•    Erbaluce di Caluso DOCG Metodo Classico 'Redentum',
•    Erbaluce di Caluso DOCG 'San Michele',
•    Erbaluce di Caluso DOCG Passito 'Ardorem',
•    Vino Bianco macerato 'San Martino',
•    Vino Rosato,
•    Canavese DOC Barbera 'Abbazia',
•    Canavese DOC Nebbiolo 'Saio',
•    Carema DOC

Degustazione Argento

Questa opzione vi permette di degustare 3 calici a scelta e in abbinamento vi verranno offerti formaggi locali e grissini.

Degustazione Oro

Questa esperienza vi permette di assaggiare 4 vini a scelta. Il tutto sarà accompagnato da formaggi locali e grissini.

Degustazione Platino

Questa degustazione comprende 5 calici a scelta accompagnati da formaggi locali e grissini.

Per chi volesse fermarsi la notte, é possibile prenotare una camera tra le 2 tipologie proposte:

•    Camera doppia interna
•    Camera doppia vista lago

Il pernottamento include la prima colazione alla carta e la possibilità di accedere al servizio Bio SPA con un turno di 1h30, previa prenotazione anticipata e obbligatoria.

La Bio SPA comprende piscina esterna riscaldata, con idroterapia e massaggio cervicale, sauna e bagno turco, docce emozionali e cascata di ghiaccio.

Per il pernottamento, l'orario di arrivo é indicativo, si prega di contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

La degustazione con visita guidata alla Cantina Luca Leggero a Villareggia, vicino Torino, comprende l’assaggio guidato di 5 vini accompagnati da salumi e formaggi.

La visita permette di conoscere la storia della regione del Canavese e dei suoi vitigni. Il tour guidato della cantina comincia con la sala di vinificazione, arrivando alla barricaia e all'area di stoccaggio delle bottiglie, con una spiegazione dettagliata dell’intero processo produttivo, dai macchinari utilizzati ai diversi percorsi di invecchiamento dei vini.

Segue una degustazione guidata dei 5 vini dell'azienda: 2 Erbaluce di Caluso DOCG, 2 Canavese Nebbiolo DOC, 1 Langhe Dolcetto DOC, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi.

Diventate contadini per un giorno e partecipate a una degustazione di prodotti locali in un’azienda agricola nel Novarese.

Grazie a questa esperienza, avrete l’opportunità di immergervi nella vita agricola e di trascorrere una giornata a stretto contatto con simpatici animali.

Una volta giunti in azienda, potrete partecipare alla mungitura delle capre, sia a mano che con l’ausilio di macchinari.

In seguito, alimenterete gli animali e raccoglierete e sistemerete le uova. Sono previste anche eventuali attività extra stagionali, come la raccolta di verdure nell’orto durante il periodo estivo.

Per concludere questa esperienza, potrete degustare prodotti locali accompagnati da vini selezionati.

In caso di allergie o intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura dopo la prenotazione.

Diventate casari per un giorno e degustate formaggi stagionati in un’autentica azienda agricola del Novarese.

Avrete l’opportunità di immergervi completamente nella vita agricola e di partecipare in prima persona a tutte le fasi della caseificazione.

Al vostro arrivo in azienda, darete inizio al processo completo di produzione del formaggio, prendendo parte a ogni fase, accompagnati da spiegazioni chiare e dettagliate:

•    carico del latte
•    cagliatura e fermentazione
•    estrazione manuale e formatura del formaggio
•    avvio della stufatura

Dopo il lavoro in caseificio, vi attenderà una gustosa merenda naturale a base di yogurt e formaggi freschi.

A seguire, parteciperete a un workshop sui formaggi stagionati, durante il quale realizzerete alcune delle tipiche affinature dell’azienda, come il celebre formaggio al vino.

Per concludere la giornata, potrete degustare una selezione di formaggi stagionati serviti a buffet e accompagnati da vini accuratamente abbinati.

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

La degustazione vini dei vini Ronchi Varesini e visita in vigna ad Albizzate è un'esperienza meravigliosa.

Il giro avrà inizio con una visita alle vigne e descrizione delle tecniche di potatura, dei vitigni e loro coltivazione e della vendemmia e vinificazione; è inclusa una spiegazione sulla IGP Ronchi Varesini e storia del vino varesino, eventualmente con proiezione di conferenza sul tema in Power Point.  

Seguirà poi l'esperienza sensoriale con degustazione guidata. Durante la degustazione assaggerete due vini e saranno accompagnati da grissini e taralli.

A seconda delle condizioni meteo la degustazione sarà nel locale degustazione o in terrazza o in vigna.

In fase di prenotazione si potrà selezionare un piccolo tagliere extra che comprenderà un assaggio di salumi e formaggi.
 

Degustazione vini con visita al piroscafo Lombardia 1908, a bordo di uno storico battello ormeggiato sul Lago Maggiore, ad Arona, tra storia, vini del territorio e prodotti locali.

Durante l’esperienza scoprirai aneddoti e curiosità sul piroscafo e sulle produzioni tramandate di generazione in generazione, in un contesto unico e suggestivo.

Potrai scegliere tra tre diversi percorsi di degustazione:

3 vini, 4 vini o 5 vini, scegliendo quali vini degustare tra etichette come Francigeno, Erbaluce di Caluso DOCG, Metodo Classico Redentum, Erbaluce di Caluso DOCG San Michele, Erbaluce di Caluso DOCG Passito Ardorem, vino bianco macerato San Martino, vino rosato, Canavese DOC Barbera Abbazia, Canavese DOC Nebbiolo Saio e Carema DOC.

Ogni degustazione è accompagnata da formaggi locali e grissini, con prodotti di produzione propria a km 0.

Per chi desidera prolungare il soggiorno, è possibile selezionare il tour degustazione con pernottamento che include, oltre la degustazione di 3 vini, una notte in suite doppia con colazione, sauna e jacuzzi privata.

La visita con degustazione alla Cantina Fontechiara a Borgomanero vi permette di passare una giornata rilassante nelle Colline Novaresi, tra il Lago Maggiore e il Lago d'Orta.

La Cantina Fontechiara è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare situata in Alto Piemonte che produce vini rossi, rosati e bianchi, ottenuti da vitigni autoctoni quali Nebbiolo e Vespolina. I vini sono naturali, non modificati e certificati vegani con marchio VEGANOK.

Questa esperienza inizierà con una visita della cantina durante la quale vi verrà raccontata la storia dell'azienda e vi verranno illustrati i metodi di coltivazione e le tecniche di vinificazione.

A seguire, é prevista una degustazione, che può essere di due tipi.

Di 2 vini di produzione della cantina serviti in abbinamento ad una selezione di salumi, formaggi ed altri prodotti tipici locali di produzione artigianale. Comprende:

•    Colline Novaresi DOC Vespolina, accompagnata da Gorgonzola DOP su pane di produzione artigianale
•    Colline Novaresi DOC Nebbiolo affinato in botte accompagnato da un tagliere di prodotti tipici locali: salame di cavallo, salame d’asino, toma stagionata, toma semi-stagionata delle nostre valli, confettura o miele di produzione artigianale e pane fresco.

Di 3 vini di produzione propria serviti in abbinamento a taglieri di salami, formaggi ed altri prodotti tipici del territorio, tutti freschi e di produzione artigianale. La degustazione comprende:

•    Rosato in abbinamento ad assaggi di robiola fresca mantecata alle erbe dell'orto
•    Vespolina DOC accompagnata da Gorgonzola DOP su pane di produzione artigianale
•    Nebbiolo DOC affinato in botte accompagnato da un tagliere di prodotti tipici locali: salame di cavallo, salame d’asino, toma stagionata, toma semi-stagionata delle nostre valli, confettura o miele di produzione artigianale e pane fresco.

I vini e le annate possono variare in base alla disponibilità.

È disponibile anche un'opzione per minori che include:

•    Acqua o bibita
•    Tagliere con pizze e focacce artigianali.

In caso di allergie e intolleranze alimentari é possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.