Pranzi in rifugio in Trentino: i 15 migliori

Il tour in motoslitta a Misurina è l'esperienza invernale perfetta per scoprire il territorio delle Dolomiti venete. Si tratta di un vero e proprio safari sulla neve!

L'esperienza prevede un percorso di 20 km con partenza dal dal lago Antorno fino alle Tre cime di Lavaredo al rifugio Auronzo. Durante il viaggio potrete ammirare le montagne innevate e, una volta arrivati ai piedi delle Tre Cime potrete godere di una bellissima vista sulla vallata. 

Il pranzo sarà alle 12:00 quindi, in base all'orario che prenoterete (9:00 o 15:30), sarà dopo o prima della partenza, allo Chalet Lago Antorno, dove potrete gustare: 

• Antipasto di salumi e formaggi locali.

• Piatto unico con stinco, salsiccia, formaggio fuso, polenta e funghi.

• Dessert della casa.

• Vino, acqua e caffè.

Durante tutta l'esperienza dovrete seguire la guida, che indicherà la velocità. Non è necessario aver già guidato una motoslitta, per essere il guidatore è sufficiente avere almeno 18 anni.

In caso di esigenze o allergie alimentari si prega di contattare direttamente la struttura.

Lasciati trasportare con una motoslitta pilotata da una guida esperta, fino a raggiungere una tipica baita in Val di Fassa, una delle valli più belle delle Dolomiti nel Trentino.

In base alle vostre esigenze il pranzo può iniziare alle 12:00 o alle 13:30. L'inizio dell'escursione in motoslitta è quindi alle 11:30 oppure alle 13:00 a Campitello di Fassa, dove vi aspetterà una guida che vi condurrà verso la baita in motoslitta lungo i sentieri innevati (20 min circa).

La baita è situata in Val Duron, una delle quattro Valli Ladine del comprensorio della Val di Fassa, immersa tra le rocce dolomitiche del Sasso Piatto e Catinaccio (Patrimonio dell’Unesco).

Potrete scegliere tra due opzioni differenti (Bevande escluse):
•    Piatto Unico: piatto unico tra primo o secondo scelto dalla carta e dolce.
•    Menù Completo: un antipasto, un piatto unico tra primo o secondo scelto dalla carta e dolce.

Tra le specialità della baita potrete scegliere primi come le tagliatelle al ragù di cervo o ai funghi porcini, il tris di canederli (spinaci speck e formaggio). Altrimenti vi consigliamo la polenta preparata su stufa a legna come una volta e accompagnata dal coniglio o altri condimenti come il formaggio fuso, il gulash o i funghi.

È previsto un menù ridotto per i bambini fino ai 6 anni.

Per il ritorno la guida vi riaccompagnerà al punto d'incontro. In caso di alta affluenza il tavolo dovrà essere liberato alle 13:30 (per la prenotazione delle 12:00) oppure alle 15:00 (per la prenotazione delle 13:30). L'orario di rientro verrà deciso dalla struttura.

Il rifugio InAlto è situato sul Col Margherita in Val di Fassa, a 2514 m slm, ed offre una stupenda vista panoramica sulle Dolomiti, che comprende la Marmolada, il Monte Pelmo, il Monte Civetta e le Pale di San Martino.

Il rifugio è raggiungibile con la funivia Col Margherita che lo  collega al Passo San Pellegrino, la cui durata è di circa 5 minuti. È possibile arrivare anche a piedi grazie ai numerosi sentieri di difficoltà facile o media che prevedono minimo 1 ora e 45 minuti di camminata se non c'è neve.

I menù proposti sono due, a cui si può aggiungere l'accompagnamento di vino, chiamato A spasso con Marco.

Menù degustazione Passeggiando in Montagna

• Terrina di fegatini con barbabietola rossa, crauti e mele.
• Risotto mortandela, cappuccio viola e camomilla.
• Coppa di maiale con birra delle Dolomiti, purè alle senape e cavoletti, oppure, Blanc de blancs baccalà, crema di porri e patate con Chardonnay di montagna.
• Torta di rose crema soffice allo zabaion.

Menù degustazione Passeggiando con lo Chef

• Menù a sorpresa di 6 portate.

In caso di allergie o esigenze alimentari sarà necessario contattare direttamente la struttura.

Lo Chalet Resciesa ad Ortisei, in provicia di Bolzano, è un rifugio a 2200 m posizionato tra le vette delle Dolomiti, patrimonio UNESCO dei paradisi naturali protetti. Dalla sua terrazza panoramica è possibile ammirare sia la vallata sia le cime che lo circondano.

Lo Chalet è raggiungibile con la funivia Resciesa, il cui biglietto non è compreso nel prezzo. In 8 minuti verrete trasportati dal centro di Ortisei alla struttura, ammirando la tranquillità della natura che vi circonda.

È possibile scegliere tra due menù

Menù 1:

• Secondo a scelta tra quelli disponibili.
• Contorno.

Menù 2: 

• Primo a scelta tra quelli disponibili.
• Secondo a scelta tra quelli disponibili.
• Dolce a scelta tra quelli disponibili.

La baita Tschötsch Alm vi propone la scelta tra un pranzo o un brunch nel bellissimo contesto montano dell'Alpe di Siusi, con una vista a 360° sulle Dolomiti e le sue vette.

L'ospitalità e la tradizione solo i valori chiave della struttura, che è pronta a darvi il benvenuto e a farvi assaggiare piatti prepatati con ingredienti locali e tanta passione.

La baita è raggiungibile a piedi, attraverso diversi percorsi accessibili sia d'inverno che d'estate. Il sentiero più veloce è quello che ha inizio dal compatsch e richiede almeno 40 minuti di camminata.

Il menù per il pranzo offre due scelte più il menù bambini. È possibile chiiedere variazioni di piatti alla struttura, anche in loco.

Menù 1:

• Primo a scelta: Zuppa alla barbabietola, mela e rafano; Risotto sambuco e mandarino.
• Secondo: Guancia di manzo della Bullaccia co gnocchetti all'uovo fatti in casa e cipolle arrosto.

Menù 2:

• Primo: Ravioli fatti in casa, fonduta di formaggio d´Alpe e zucca.
• Secondo: Sella di cervo, gnocchetti affusolati di patate e cavolo rosso.
• Dolce: “Buchteln” (dolcetti di pasta lievitata) e salsa alla vaniglia.

Menù bambini (4-12 anni):

• Burger Tschötsch Alm con patatine fritte.
• Gelato del contadino, sarà possibile scegliere i gusti in loco.

Anche il brunch si compone di diverse prelibatezze locali e fatte in casa: salumi e formaggi nostrani, uova, marmellate e yogurt, torte e briochine.

In caso di intolleranze o esigenze specifiche sarà necessario avvisare direttamente la struttura.

Chalet Lago Antorno è pronto ad accogliervi per un pranzo con piatti del territorio, durante il quale potrete ammirare da una parte il lago Antorno e dall'altro le Tre Cime di Lavaredo, tra le vette montane più note delle Dolomiti.

Avete la possibilità di scegliere uno dei seguenti menù.

Menù 1:

• Antipasto: Crostini caldi e salumi tipici.
• Secondo: Polenta con capriolo al vino rosso, formaggio cotto al forno e funghi della nonna.
• Dolce: Tiramisù della casa con gelato e frutti di bosco.

Menù 2:

• Bis di primi: Lasagne alle verdure e spätzle panna e speck.
• Secondo: Stinco al forno, salsiccia con patate e crauti.
• Dolce: Tiramisù della casa con gelato e frutti di bosco.

Menù 3:

• Piatto unico: Polenta con goulasch di manzo, formaggio cotto al forno e funghi delle valli con ripasso.
• Dolce: Tiramisù della casa con gelato e frutti di bosco.

Tutti i menù comprendono acqua, vino e caffè

In caso di allergie o esigenze alimentari si prega di contattare direttamente la struttura.