Cena al Rifugio Burz con trasporto su gatto delle nevi o motoslitta ad Arabba

La cena al Rifugio Burz, con trasporto, unisce tradizione e modernità, sia nella sua location che nella sua cucina. Situato a 1963 m, fa parte del circuito del Sellaronda.

L'esperienza prevede una cena in quota, con trasporto andata e ritorno dalla seggiovia di Arabba in motoslitta o gatto delle nevi.
La durata dell'esperienza è indicativa e, tendenzialmente, l'orario della cena è alle 20. Prima verrà servito un aperitivo per attendere tutti i partecipanti.

La cena prevede un menù di 4 portate (antipasto, primo, secondo, dolce).

Giovedì:

• Aperitivo attorno al camino
• Polpettine di Grigio Alpina con maionese al pistacchio e cipolla rossa in agrodolce
• Casunzei agli spinaci e ricotta al burro, ricotta affumicata e semi di papavero
• Costata di Moi Moi beef con verdure al forno
• Indomabile al cioccolato con olivello spinoso e rum

Sabato (Live Music):

• Aperitivo attorno al camino
• Tartare di Grigio Alpina con midollo gratinato
• Risotto ai funghi al profumo di aglio orsino
• Costata di Grigio Alpina con verdure e tuberi al forno
• Creme brulée e frutti di bosco

In caso di allergie o esigenze alimentari specifiche sarà necessario contattare direttamente la struttura.