Tour del caseificio e degustazione di Parmigiano Reggiano a Parma

Partirai da Borgo del Gazzano, a Parma, per una visita guidata di 2 ore e mezza all'azienda agricola, al suo caseificio e agli ambienti di stagionatura, seguita da una degustazione di Parmigiano Reggiano.

Visiterai l'allevamento e scoprirai come il latte delle mucche della fattoria diventa formaggio. Il percorso coinvolge i cinque sensi e comprende racconti sulla vita in fattoria e sulle tradizioni del Parmigiano Reggiano.

Entrerai nella Sala Giapponese e nella Sala Wow, poi concluderai la visita assaggiando Parmigiano Reggiano in tre diverse stagionature.

Se scegli la partenza delle 09:00, potrai osservare le prime fasi della produzione del formaggio. Le partenze in altri orari comprendono la visita e la degustazione, ma non questa fase della lavorazione.