

Degustazione vini e visita delle Cantine Tallarini
La degustazione vini e visita delle Cantine Tallarini è organizzata in gruppi e dura circa due ore.
L'esperienza include una visita alla cantina e l'abbinamento di vini e cibo con due diverse opzioni tra cui scegliere.
Avrete l'opportunità di vedere tutte le fasi della produzione del vino e del metodo classico, dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento e all'etichettatura.
Degustazione Dolce
A seguire vi aspetta una degustazione di 5 vini con abbinamento gastronomico.
- Flûte di “Crystal Rime – 56*16” Pinot Nero Brut Metodo Classico abbinato a Taleggio dop
- Calice di “Arlecchino” 2023 Varietale Chardonnay abbinato a Culatello di Zibello
- Calice di “Arlecchino Bergamo” 2017 Rosso della Bergamasca I.G.T. abbinato a Salame “Le due lune di Agosto”
- Calice di “Satiro” 2013 Rosso della Bergamasca I.G.T. Cabernet S.abbinato al Roccolo della Valtaleggio
- Calice di Moscato di Scanzo DOCG Passito Rosso abbinato a biscotteria artigianale
Degustazione stellata (solo per coppia)
L'opzione "Stellata" può essere effettuata solo in coppia e include i seguenti vini:
- Flûte di “Franca Tallarini- Anima Mellis 2006” Pinot Nero Brut Metodo Classico degustato nella cantina di affinamento
- Calice di “Arlecchino” 2021 Chardonnay abbinato a Veli di Magatello serviti al rosa, emulsione di salsa tonnata, Capperi di Pantelleria, Patate viola e Mandorle tostate
- Calice di “Arlecchino Bergamo” 2017 Rosso della Bergamasca I.G.T. abbinato a Lasagnetta di semola di grano duro con Primizie di stagione e Parmigiano riserva
- Calice di “Satiro” 2013 Rosso della Bergamasca I.G.T. cabernet Sauvignon abbinato a Filetto di Vitello da latte “Peter’s Farm” arrostito lentamente al fieno servito con ristretto al Satiro 2013, spuma di patate e piccoli ortaggi.
La degustazione si conclude con un tortino di carote con cremino al cioccolato bianco e noci di Sorrento.
Riepilogo
- Degustazione
- Tour cantine
- Cena (se selezionata)
- Felpa (consigliata per la visita della cantina)
Informazioni aggiuntive
Possono partecipare fino a 20 persone. Per degustare si deve essere maggiorenni.
È possibile essere seguiti da un traduttore in inglese per tutta la durata dell'esperienza ad un costo aggiuntivo di 150€ da pagare in loco. Se si vuole usufruire di questo servizio, è necessario contattare la struttura e seguito della prenotazione.