Corso di pizza napoletana con pizzaiolo e degustazione finale

Mettiti alla prova con una cooking class dedicata alla preparazione della pizza, dall'impasto alla cottura, fino alla degustazione finale accompagnato da pizzaioli esperti.

L'esperienza inizia con un'introduzione alla filosofia di Origine, che unisce il rispetto per le materie prime a metodi di preparazione particolari, come l'utilizzo dell'acqua di mare al posto del sale. Successivamente, passa alla parte pratica e impara a lavorare l'impasto a mano, scoprendo le tecniche di lievitazione e i segreti per ottenere una consistenza morbida, elastica e digeribile.

Una volta preparato l'impasto, dedicati alla stesura e alla farcitura della tua pizza. Seguendo i consigli dei pizzaioli, impara a dare forma al disco, gestire lo spessore e scegliere le giuste combinazioni di ingredienti. Scopri poi come utilizzare un forno professionale e quali accorgimenti adottare per ottenere una cottura perfetta.

Al termine della lezione, arriva il momento più atteso: assaggia la pizza che hai preparato e condividi la degustazione con gli altri partecipanti in un'atmosfera conviviale.